たべ新聞

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春のこんだて

にんじんの練りごま和え

2013.05.24

 

ごまの風味が減塩にお役立ち!

 

【材料 2人分】

にんじん:1/2本

★練りごま(白):小さじ1

★すりごま(白):小さじ1

★塩:少々

 

【作り方】

①    にんじんは皮をむき、4~5cmの少し太めの細切りにし茹でる

②    ★印をあわせ、そこへ①を入れよく混ぜ合わせる

 

※ごまは煎ってから「する」と、さらに風味がよくなります

 

 (1人分)       

エネルギー:90kcal

たんぱく質:2.5g

脂質:5.5g

炭水化物:8.5g

塩分:0.5g

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