たべ新聞

軟水・硬水とは？

　ミネラルウォーターには数種類のミネラルが含まれます。

　水の「硬度」は水１Lに含まれるカルシウムとマグネシウムの量（ｍｇ）から算出されます。

　硬度＝(Ca mg/L×2.5)＋(Mg mg/L×4)

　WHOが定める分類では120mg/L未満が軟水、120mg/L以上が硬水です。ちなみに東京の水道水の硬度は60mg/dl程度です。

　硬度の違いにより、口当たりや、石鹸の泡立ちなどに差が出ます。急に硬度の高い水を飲むと、おなかが緩くなる場合があります。

　一般に、採水地の土壌・地層に含まれるミネラル量や、水が土壌に接する時間の長さが硬度に影響します。

　使い分けを試すことで、新しい発見があるかもしれませんね。

前回の『夏の上手な水分補給�』について追記：

　服薬や調乳用には、パナジウム等の特殊なミネラルを含む水や、アルカリイオン水などPHがアルカリ性（または酸性）に偏った水の利用も避けましょう。