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伊予柑

 

 伊予柑は愛媛県で本格的な生産が始まった柑橘類です。

 生産地の昔の名称(伊予)で名付けられました。

 

 ちょうど12月から2月頃が旬の果物です。

 

 オレンジと温州ミカンの交雑で生まれたとの説がありますが、

はっきりしたことは解明されていません。

 皮は厚いものの、手できれいにむくことができます。

 爽やかな酸味と強い甘味があり、ビタミンCや食物繊維が豊富に

含まれています。