健康のレシピ
最近の注目食材⑲アマニ
2015.04.24
アマニ(亜麻仁:フラックス・シード)はオメガ3脂肪酸が豊富な食品として、大注目されています。
アマニは、アマ(亜麻)の種(仁)です。
「亜麻色の髪の乙女」という歌がありました。
↓こちらが亜麻の種です
アマは冷涼な土地で栽培される麻の一種で、この繊維を織った布(リネン)はテーブルクロスや寝具などに利用されます。
アマの種は炒って、料理に混ぜたり振りかけたりと、ゴマと同様に利用します。
独特の風味や食感があります。
種を絞ると油が採れます。これがアマニ油です。
国内では北海道の一部地域で生産される程度のため、流通するアマニ油はカナダ産やニュージーランド産が主流です。
~ 取扱店舗 ~
アマニ油 186g 1300円(税抜)
ミキ薬局若松町店 ミキ薬局渋谷店 ミキ調剤薬局 ミキ薬局田端店 ミキ薬局牛込店
ローストアマニ粒・粉 5g×15包入 各1000円(税抜)
アマニ&DHAサプリメント 120粒入 3000円(税抜)
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