2013.01.09
伊予柑
伊予柑は愛媛県で本格的な生産が始まった柑橘類です。
生産地の昔の名称(伊予)で名付けられました。
ちょうど12月から2月頃が旬の果物です。
オレンジと温州ミカンの交雑で生まれたとの説がありますが、
はっきりしたことは解明されていません。
皮は厚いものの、手できれいにむくことができます。
爽やかな酸味と強い甘味があり、ビタミンCや食物繊維が豊富に
含まれています。