たべ新聞

こんにちは　　ミキ薬局の管理栄養士 畠山です

まだまだ日中は酷暑、猛暑が続いていますが

皆様いかがお過ごしでしょうか

食欲や体調の変化ももちろんですが、

皮膚や粘膜も、紫外線や汗や空調による乾燥から、『夏バテ』しやすい時期です

そこで9月のおススメとして、「ニップン アマニ油シリーズ」のご提案をいたします

植物の亜麻（アマ）の種子を搾った「アマニ油」は、オメガ３脂肪酸が豊富で注目を集めています。

夏が旬の野菜には、カロテンが豊富です

体の中でビタミンＡとして働く「カロテン」は、肌や粘膜を健やか整える助けとなる栄養です

カロテンをはじめとする脂溶性ビタミンは、油脂に溶けることで吸収率が高くなります

例えば、トマト・オクラ・ピーマンにパプリカ、ズッキーニやモロヘイヤは、

サラダや焼き浸し、炒め物やスープにして、

アマニ油やアマニ油入りドレッシング、ローストアマニ（種子：粉末・粒）を

かけたり和えたり組み合せて、

野菜の栄養をタップリと頂きましょう！

なお、アマニの油の成分は熱に弱いので、炒め調理の仕上げにサッ加えたり、火を止めてから料理に加えるようにしましょう

★9月中に下記の店舗で対象商品500円以上（税抜）をお求めの方に粗品を進呈します

★実施店舗
　ミキ調剤薬局・牛込店・中野店・川崎田町店・日暮里店・渋谷店・埼玉行田店・若松町店

★ミキ薬局各店では栄養相談を承っております

　このたびは栄養相談予約サイトも稼働致しました

　ご自身やご家族の日々のお食事やテレビの健康情報への疑問など、
　薬局でピンクの白衣のスタッフを見かる機会がありましたらぜひにお声かけ下さい
　処方箋をお持ちでない方もお気軽にどうぞ！
　一同心よりお待ちしております