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【皮膚と栄養】710 秋の実り(柿)

2024.10.31

こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です

ようやく暑さもやわらぎ、実りの秋らしい気候となってきました

10月は世界各地で、農作物の収穫を祝う収穫祭のシーズンです

オクトーバーフェストやハロウィンも、収穫祭にちなんだ行事です

そして、秋の実りを象徴する作物のひとつが、です

 

柿は9月~12月頃が旬の果物です

東アジア原産で中国や欧米など世界中に分布しています

日本にも在来種があり、古くから親しまれてきました

渋柿と甘柿があり、渋柿にはタンニンが多く、干し柿にしたりアルコールや熱による処理を施して食用とします

渋(タンニン)には、はっ水(水をはじく)による防水作用や、防虫・防腐・消臭作用があり、和傘やうちわ・木材や皮革の塗料・布の染色などに利用されます

また、木材としても利用されます

そして果実と葉にはビタミンCが豊富で、若葉もお茶や天ぷらにする例があります

なお、柿は糖分が非常に多い果実のため、1日に食べる量は生果も干し柿も半分~1個程度が目安です

果実にはカロテンも豊富です

カロテンは、体内で代謝されると必要な量だけが抗酸化作用のある『ビタミンA』に変換され、皮膚や粘膜を健やかに保ちます

寒冷・乾燥によるダメージを受けがちな、冬のお肌の健康保持に大いに役立ちます

そして、腸内細菌のエサとなり腸内環境改善に役立つ食物繊維も豊富です

食物繊維によって腸管環境が整い便通が促されると、老廃物から発生する有害物質の吸収が抑えられ、体内から肌のコンディションを整えることが出来ます

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ミキ薬局田端店では野菜(や果物)の摂取量を推計するイベント

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ぜひお誘い合わせの上、お立ち寄りください♪

 

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