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【皮膚と栄養】502 カシス（クロフサスグリ、ブラックカラント）
2023.12.27
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます
日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します
今回は、カシス（黒房酸塊＝クロフサスグリ、ブラックカラント）についてのお話です
甘酸っぱい風味のユキノシタ科の植物です。
生食やジャム、ジュースやリキュールの原料として用いられます
強い抗酸化作用のあるアントシアニン色素による、黒みがかった青紫色が特徴です
化粧品成分としては、クロフサスグリ種子油がエモリエントを目的として添加されます
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