たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます

日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します

今回は、カシス（黒房酸塊＝クロフサスグリ、ブラックカラント）についてのお話です

甘酸っぱい風味のユキノシタ科の植物です。

生食やジャム、ジュースやリキュールの原料として用いられます

強い抗酸化作用のあるアントシアニン色素による、黒みがかった青紫色が特徴です

化粧品成分としては、クロフサスグリ種子油がエモリエントを目的として添加されます