たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です。

お肌や身体の健康のため、食事の補いとしてサプリメントを活用する方が多いようです。

そして、これらのサプリメントの特長は、配合される原材料によって作られています。

そこで、田端店で販売中の製品の原材料表示をもとに、主な配合成分とその働きについて見てゆきたいと思います。

今回は、コラーゲン製品とその原料についてのお話です。

製品の原料としては、動物や魚の皮・うろこ・靭帯・軟骨・骨などが利用されます。

コラーゲン分子が大きいため酵素分解によって吸収しやすくした、低分子型コラーゲンや★コラーゲンペプチドを配合する例もあります。

また、★ゼラチンはコラーゲンを加熱変性して分子量を小さくしたものです。

なお、コラーゲンペプチドはゼラチンよりもさらに低分子です。 

★コラーゲンペプチド（ゼラチンを含む）

　　　　魚コラーゲンペプチド　　　　　　豚コラーゲンペプチド（★ゼラチンを含む）