たべ新聞

11月14日は「世界糖尿病DAY」ということで、今回のレシピは

お砂糖の代わりに「ラカント」を使用しました。

さらにポリ袋を使い、油も不使用なのでカロリーダウン！

≪材料　4人分≫

 おから：150g

にんじん：1／4本（50g）

油揚げ：1／2枚

しめじ：1／3パック（40g）

★ラカント（砂糖）：大さじ１

★しょうゆ：大さじ１

★顆粒和風だし：小さじ１

ポリ袋：1枚

≪作り方≫

 ①　にんじんは皮をむき千切り、油揚げは湯通し、よく水を切り千切り、

　　しめじは石づきを取り細かくさいておく

②　ポリ袋に①と★印を入れよく混ぜ合わせる

③　水を張ったボールに②を入れ、水の水圧で袋の空気を抜く。袋の上の方

　　で口を閉める

④　鍋底に皿をしき、湯を沸かし沸騰したら弱火にし③を入れ約25分間加熱

　　する

※②の時によくもみ込むと、味が全体的になじみます

（1人分）

エネルギー：70kcal

たんぱく質：7.7g

脂　　　質：3.8g

炭水化物：11.8g

塩　　分：0.7g