たべ新聞

こんにちは！

ミキ薬局管理栄養士　佐藤です

本日は鱈(たら)を使用したレシピをご紹介します

鱈は1年を通して漁獲されますが、秋から冬にかけて多く市場に出回ります

鱈にはたんぱく質とビタミンB12が豊富に含まれています

ビタミンB12は貧血予防に欠かせない栄養素です

また、脂質が比較的少ない魚なので減量中の方にもおすすめです♪

【材料】2人分

鱈切り身　　　2切れ

エリンギ　　　1/2本

バター　　　　小さじ1

★アマニ油入りドレッシング　大さじ2

(和風柚子しょうゆ風味)

★酒　　　　　大さじ1

【作り方】

①★を混ぜ合わせる

②ポリ袋にたらと①を入れて20分浸ける

③エリンギを一口大に切る

④フライパンにバターをひき②③を焼く

【1人当たりのエネルギー量】

エネルギー 142kcal

たんぱく質　18.6g

脂　　　質　  5.1g

　炭水化物　  3.6g

　食物繊維　  0.9g

食塩相当量　  1.3g

【使用した商品】アマニ油入りドレッシング(和風ゆず醤油)

アマニ油には必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸が含まれています

青魚が苦手な方や魚を食べる習慣が少ない方にオススメ！

【取扱店舗】ミキ調剤薬局/若松町店/中野店/河田町店/上野店