たべ新聞

「梅」

主成分のクエン酸は、エネルギー代謝を高めて疲労回復効果があるだけでなく、

殺菌効果も強く、腐敗防止や食中毒予防にも役立つ優れものです。

【材料】

★約6回分

練り梅　　　　　　　　　　大さじ1.5（20g）

（チューブ）　

出汁　　　　　　　　　　　300ml

ゼラチン　　　　　　　　　12g

 ※梅干しで作る場合は、大き目の梅干し5～6個（種を取り除く）、をペースト状にする

【作り方】

①　出汁は沸騰直前まで温めておく（レンジで30～40秒）

②　①にゼラチンをふり入れ、よく溶かし練り梅を混ぜバットにうつし、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷やす

（1人分あたり）

エネルギー：11kcal

たんぱく質：2.1 g

脂質：-

糖質：0.7g

食物繊維：-

塩分：1.1g

梅ジュレを豆腐に乗せてサッパリと！！

※写真の豆腐は分量・栄養成分には含まれておりません