たべ新聞

アルコール

　アルコールは酒類に共通して含まれる成分で、人を酔わせます。

　人間の脳の、行動や思考を理性的にコントロールする箇所の緊張を解き、抑制していた感情や行動を解放します。

　これにより心身はリラックスし、血流は促進し、ストレスは軽減するなど、適量の飲酒は「百薬の長」「命の水」とされるだけのはたらきをします。

　心身のみならず、社会的な交流の場面も円滑にする「潤滑油」です。

　しかしアルコールの摂り過ぎ意識レベルを低下し、脱水や血圧・体温の低下など、生命を危険にさらすこともあります。

　寝る前の飲酒（寝酒）も、量によっては眠りに入るのを妨げ、眠りを浅くする傾向があり、心身の健康を損ねるおそれがあります。

　また、アルコールの代謝は、男性に比べて臓器が小さい女性の方が身体への負担が大きく、アルコール依存症に陥る危険性も高いです。

　未成年者も、身体・臓器の成長には個人差があり、発達途上のため、アルコール分解能力の保証ができません。

　これが、飲酒が法的に禁止される理由の一つとなっています。

　何か問題を抱えた時に、問題に対処するのでなくアルコールに解決（心の解放）を求めると、依存しやすくなります。これは病気であり、専門家による治療が必要になります。

　アルコールは、毒にも薬にもなる栄養です。

　アルコールは１g当たり７kcalのエネルギーがありますが、すぐに体熱として発散され、体内に蓄えられることはありません。

　けれども蒸留酒以外の酒では糖質の量が多く、これらは利用されずに余ると、脂肪となって体内に蓄えられます。

 　また、アルコール飲料全般（蒸留酒を含む）には、気分や行動を解放し、食欲を増進させ、中性脂肪の合成を促すはたらきがあります。

　このため、病気の治療・予防のために意識的に食べ方を管理する必要がある場合は、晩酌などの積極的な飲酒はお勧めしません。

　最後にひとつ。

　お酒のシメの茶漬けやラーメンはとても美味しいですね！

　これは飲酒後に血糖値が下がるため、糖質を補いたいという反応です。

　（この仕組みは割愛し、またの機会にご案内します）

　飲酒後は中性脂肪合成の働きが高まっており、満腹は眠りを浅くする要素のため、食べ過ぎは禁物です。（果物でサッパリと口直し、位が理想ではあります）

　このとき、アルコールの分解と食べた物の栄養の代謝で肝臓は大忙しです。 

 アルコールの分解には水を多量に使います。

利尿作用で失った分も、タップリ補給してから寝みましょう。