たべ新聞

0

健康のレシピ

アタマやココロに関わる栄養⑨

2012.03.02

その他の成分

 これまで紹介した栄養成分の他にも、

・GABA(ギャバ)

・β‐エンドルフィン(脳内快楽物質・脳内麻薬とも)

 など多様な成分が私達のアタマやココロ、体の状態に関わっていらしい、ということが判って来ています。

 しかしこれらの成分は、食品からの摂取以外にも、活動やストレスといった刺激によっても、体や脳内で作り出されています。

 このため、ここでは名称の紹介に留めます。

 今後、これらの物質と食品の関連は、より詳しく判ってくるはずです。

 このように、今何気なく摂っている食品や成分に、思いがけない機能が認められる例があります。

 普段から、いろいろな食品を取り混ぜて食べ、それぞれの長所を取り込むつもりで食事を生活を送ることをお勧めします。

 

 食品を偏らずに摂る事は、特定の食品の摂り過ぎから生じる危険性(特定の含有成分を安全量を超えて摂取する、など)を避けることにもつながります。

 

 

健康のレシピ

2022.10.29健康のレシピ
【皮膚と栄養】285 ちょっと寄り道 『分子調理』 
2022.09.01健康のレシピ
【キャンペーンのお知らせ】アマニを食べよう!
2022.07.01健康のレシピ
【キャンペーンのお知らせ】おいしくカロリー計算
2022.05.24健康のレシピ
【養命酒製造の黒酢レシピ】黒酢サバ大根
2022.05.06健康のレシピ
【健康のレシピ】ドライプルーン
2022.04.27健康のレシピ
【健康のレシピ】酵素
2022.04.25健康のレシピ
【健康のレシピ】宅配弁当
2022.04.21健康のレシピ
【健康のレシピ】ショウガ(生姜)
2022.04.20健康のレシピ
【健康のレシピ】酢・柑橘果汁
2022.04.18健康のレシピ
【健康のレシピ】低エネルギー甘味料
ページの先頭へ

季節のこんだて

ミキ薬局おすすめ

健康のレシピ

スポーツ栄養