健康のレシピ
甘茶(4月8日 花祭り)
2014.03.19
お釈迦様の誕生日とされる4月8日、お寺では花祭りが行われます。
花で飾り付けた小さな御堂にまつった釈迦像に『甘茶』をかけるならわしがあります。
お釈迦様が生まれた際に「甘露の雨」が降ったとされるエピソードを模したものです。
甘茶は、ガクアジサイの仲間の植物です。
洗って霧吹きで水分を与え、積み重ねて発酵させた葉を揉むと、生の葉には感じられない
甘味が生じます。この甘味成分には砂糖の数百倍もの甘さがあります。
この甘茶の葉で淹れたお茶は甘味の奥に苦味もあり、美しい黄金色をしています
なお、アマチャヅルとは全く別物の植物です
健康のレシピ
- 2025.07.07健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】874 肉の種類と栄養⑲ ワニ
- 2025.07.05健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】873 肉の種類と栄養⑱ カンガルー
- 2025.07.04健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】872 肉の種類と栄養⑰ 熊肉
- 2025.07.03健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】871 肉の種類と栄養⑯ ウサギ
- 2025.07.02健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】870 肉の種類と栄養⑮ 鳩
- 2025.07.01ミキ薬局からのお知らせ
- 【2025年7月】ミキ薬局各店で栄養相談を行っています
- 2025.06.30ミキ薬局からのお知らせ
- 【2025年7月】田端店 栄養相談のお知らせ
- 2025.06.28健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】869 肉の種類と栄養⑭ ウズラ
- 2025.06.27健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】868 肉の種類と栄養⑬ カエル
- 2025.06.26健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】867 肉の種類と栄養⑫ 七面鳥