たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

ナッツ類は良質な脂質・ミネラル・食物繊維が豊富かつ低糖質で、体や皮膚の健康増進や糖化対策に注目されています

けれども、ナッツ（木の実）アレルギーの発生が近年にわかに増加傾向です　

2020年に医療機関が行った全国規模の調査では、

これまで【1位鶏卵、2位乳、３位小麦、４位木の実】だったアレルギー原因食材の順位が

今回初めて【1位鶏卵、2位乳、３位木の実、４位小麦】と、ナッツ類が小麦を越え３位　になった事が公表されました

また、ナッツ類の中での内訳は【1位くるみ、2位カシューナッツ、３位 アーモンド】となり、このうちくるみが過半数を占めています

くるみによるアレルギー発生件数は、2010年代初めの約10倍、前回の調査（2017年）の約2倍と急激に増加しています

これについては、近年の木の実類の輸入量・消費量の増加が要因として示唆されています

このため本年2023年3月に食品表示基準が改正され、

特定原材料表示【えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生】にくるみが加わり

→【えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ】と、8種類となりました

いたずらに恐れる必要はありませんが、摂取の頻度や分量は適量に留めましょう

 （注意）＊落花生は豆類に分類されています

　　　　 ＊摂取後の不具合は速やか医師に相談しましょう

　　　　 ＊自己判断による摂取制限は、健康上のリスクを招きます

　　　　　摂取に関する疑問は医師に相談しましょう