たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

低糖質ブームで、間食や食事へのナッツ（種実類）の利用への注目が高まっています

ナッツは主要な栄養成分である脂質の他、食物繊維やたん白質、ビタミンE、各種ミネラルを含みます

いずれも肌のコンディションを整えるために必要な栄養成分で、天然のスキンケアサプリメントともいえます

ナッツの脂質は、体内では作られない必須脂肪酸である『不飽和脂肪酸』が豊富です

例えばクルミの脂質は、アマニ油やえごま油と同じオメガ3脂肪酸が主成分です

不飽和脂肪酸は酸化に弱いものの、ビタミンEによって酸化から守られています

なお、ナッツの主要な栄養成分である（＊）脂質は1gあたり9kcalと高エネルギーです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊糖質が中心の栗・ぎんなん・栃の実・どんぐりを除く

ナッツは片方の手の平をくぼませた部分（指は含みません）に、すりきりで1杯分の分量で約80kcal相当です

これは6枚切りの食パン1/2枚相当のエネルギー量があります

1日に摂るナッツの目安量はこの程度までとしましょう

テレビを見ながらなど、無意識にポリポリと口に運ぶと、思いがない量のカロリーを摂ることになります

あらかじめ食べる量を決め、器に取り分けてから食べるようにしましょう！