化粧品
【皮膚と栄養】501 木苺(キイチゴ、ラズベリー、フランボワーズ)
2023.12.23
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます
日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します
今回は、木苺(キイチ、ラズベリー、フランボワーズ)についてのお話です
原産地はヨーロッパですが北米にもわたり、品種改良により広く栽培されています
日本で自生している品種の中にも、ヨーロッパの品種から生まれたものがあります
けれども日本の気候ではカビ・害虫・病気の影響を受け易いため、商業作物として栽培・出荷される生果の量は少ないです
むしろ、食品小売店の冷凍食品コーナーに並ぶ輸入冷凍品の方が手軽に入手できます
果実は生食のほか、ジャムやジュースや果実酒に、葉はハーブティーにと利用されます
また、未熟な渋い果実は生薬として、収れん(ひきしめ)や強壮のために用いられます
果実には糖類・ビタミンC・ビタミンE・食物繊維・カリウム・有機酸のほか、色素として抗酸化力のあるポリフェノール色素(アントシアニンやエラグ酸)が豊富に含まれます
化粧品成分としてはキイチゴエキスが抗アレルギー・保湿・色素沈着抑制・抗老化を目的に添加されています
化粧品
- 2025.07.12健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】878 サプリメントの原料④ カルシウム(天然・生成)
- 2025.07.11健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】877 サプリメントの原料③ カルシウム
- 2025.07.10健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】876 サプリメントの原料② 非ヘム鉄
- 2025.07.09健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】876 サプリメントの原料① ヘム鉄
- 2025.07.08健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】875 肉の種類と栄養⑳ すっぽん(鼈)
- 2025.07.07健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】874 肉の種類と栄養⑲ ワニ
- 2025.07.05健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】873 肉の種類と栄養⑱ カンガルー
- 2025.07.04健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】872 肉の種類と栄養⑰ 熊肉
- 2025.07.03健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】871 肉の種類と栄養⑯ ウサギ
- 2025.07.02健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】870 肉の種類と栄養⑮ 鳩