化粧品
【皮膚と栄養】737 コラーゲンの原料
2024.12.13
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
前回に続いてコラーゲンのおはなしです
健康や美容のために、粉末やドリンク、ゼリータイプなど、多様な形態のコラーゲン製品が市販されています
これらのコラーゲン製品の原材料は
・豚や牛の骨や皮
・鶏の足や軟骨
・魚のウロコや皮
などです
そして、流通するコラーゲンン製品の原料の多くは、肉（魚肉を含む）を精肉や加工品に利用した後の副産物が有効利用されます
なお、動物の組織が原料のため、原料の鮮度や、残存する脂質の量などによっては特有の臭気が残ります
このため、さまざまな改良が行われ、コラーゲン製品の品質が向上してきました
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