たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

前回に続いてコラーゲンのおはなしです

コラーゲンは、人体の約３割を占めるたん白質です

そのうちの4割は皮膚、2割は軟骨や骨に、その他は身体各所に広範囲分布して身体組織を作っています

美容や骨の健康を目的として、コラーゲン製品を利用される方が増えてきました

なお、現時点でコラーゲンは構造の異なるものが30種ほどあり、19種類の型に分類されています

その代表的な型は

・皮膚（真皮層）や骨を構成する1型

・軟骨や眼球の硝子体液を構成するⅡ型

・皮膚（真皮層）や血管（特に大動脈）を構成するⅢ型

です

なお、コラーゲン製品の原材料は原材料表記により確認できますが、上記の型も併記してその特徴・用途を独自に紹介・提案している例もあるようです