化粧品
【皮膚と栄養】564 アーティチョーク
2024.03.27
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます
日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します
今回は、アーティチョークについてのお話です
アーティチョークは、春が旬の花野菜です背丈は１ｍ以上に成長し、開花前の萼（がく）と花托（果物であれば果肉となる部分）を野菜として食用にします
日本では栽培に適した地域が少ないため、国産品は少なく、店頭で見かけるものの多くは輸入品です
茹でてサラダなどの前菜に供されたものを歯でしごいて食べると、茹でたブロッコリーの芯に似た甘味と食感があります
また、ハーブティーとしても利用されています
栄養面では糖質（でんぷん）や水溶性食物繊維のイヌリンが多いのが特徴です
化粧品成分としてはアーティチョークエキスが、抗アレルギー・美白・抗老化を目的として添加されています
化粧品
- 2026.05.08化粧品
- 【皮膚と栄養】1043 春が旬の食材㉑ アジ（鯵）
- 2026.05.07化粧品
- 【皮膚と栄養】1042 春が旬の食材⑳ サクランボ（桜桃）
- 2026.05.02化粧品
- 【皮膚と栄養】1041 春が旬の食材⑲ クレソン
- 2026.05.01ミキ薬局からのお知らせ
- 【田端店】5月27～29日 ベジチェック測定会を開催します
- 2026.04.30ミキ薬局からのお知らせ
- 【2026年5月】田端店栄養相談のお知らせ
- 2026.04.28化粧品
- 【皮膚と栄養】1040 春が旬の食材⑱ シュンギク（春菊）
- 2026.04.27化粧品
- 【皮膚と栄養】1039 春が旬の食材⑰ サワラ（鰆）
- 2026.04.25化粧品
- 【皮膚と栄養】1038 春が旬の食材⑯ タケノコ（筍）
- 2026.04.24化粧品
- 【皮膚と栄養】1037 春が旬の食材⑮ カツオ（鰹）
- 2026.04.22化粧品
- 【皮膚と栄養】1036 春が旬の食材⑭ フキ（蕗）
