化粧品
【皮膚と栄養】576 バナナ
2024.04.15
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます
日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します
今回は、バナナについてのお話です
バナナは最も親しまれている熱帯地方の果物です
木ではなく背丈の高い草のため、園芸学上はイチゴと同様に『野菜』に分類されます
バナナの果実にはでんぷんと糖、食物繊維、ビタミンCやB群、カリウムやマグネシウムが豊富です
国内では熟した甘いものが好まれますが、糖の少ない品種を主食として利用している地域もあります
主食とするバナナ(料理用バナナ)は、加熱調理して食用とします
また、国内ではほとんど入手できませんが、バナナの生産地では花も食用にします
生でサラダ野菜のように用いたり、煮込み料理に加えたりします
抗酸化ビタミンのA・C・Eと、鉄・マグネシウム・カリウムが豊富で低カロリーな、女性の健康や美容に嬉しい食材です
化粧品成分としては
・バナナ果実:収斂(ひきしめ)
・バナナ抽出エキス:抗酸化・保湿・抗炎症
を目的として製品に利用されています
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