たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です。

お肌や身体の健康のため食事の補いとして利用されるサプリメントは、食品に分類される製品です。

原材料の性質や機能を損なわずに形状や品質を保ったり、外観や風味を整える事を目的に、一般食品と同様に食品添加物が使用される事が多いです。

そこで田端店で販売中の製品の原材料表示をもとにその例をシリーズでご紹介します。

今回は保存料のお話です。

保存料は、食品の変質を防ぎ、長持ちさせるために利用されます。

①微生物の増殖を防ぐもの

　例：PH調整剤、ソルビン酸、しらこたん白抽出物など

②酸素による酸化を防ぐもの

　例：アスコルビン酸（ビタミンC）やビタミンE、緑茶抽出物など

これらの働きによって、皮膚・身体のために利用したい成分を安全に摂取できます。