たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です。

お肌の乾燥しがちな季節です。

そこで、お肌の潤いを保つための食べ方・飲み方について数回シリーズでご紹介します。

今回は、糖質の摂り方についてのお話です。

米飯・麺・パン・芋などの糖質食品を十分に摂ると、筋肉に備蓄される糖の分子が水分を引き寄せます（１ｇの糖質の分子に3ｇの水分子が結びつきます）。

すると、筋肉が身体の水瓶の役割を担い必要な水を貯え、お肌のハリや潤いを保ちます。

ちなみに、夕食で摂った糖質の多くは翌朝には消費されるか、余剰分は体脂肪に作り替えれられることで枯渇します。

もし、夕食の米飯・麺・パンなどの主食を抜いたり、朝食自体を食べなかった場合、筋肉に備蓄された糖質が大幅に減少し、この糖質に結び付いていた水分も共に失われます。

お肌に十分な水分を供給しハリや潤いを保つためにも、食事による摂取エネルギーのうち50～60％は糖質から摂ることが望ましいです。

米飯なら茶碗に軽く1杯、パンなら6枚切り1枚程度を目安に、毎食主食を摂る事をお勧めします。