健康のレシピ
最近の注目:デトックスウォーター
2016.01.18
デトックスウォーター というものを耳にしたことはありますか?
体内の毒素や老廃物などをデトックス(解毒・浄化)するための飲料水
といった意味のネーミングで,カットした果物や野菜、ハーブなどを
ミネラルウォーターに漬けこんだ飲料です。
素材の風味や、カリウムをはじめとするミネラルや水溶性の栄養成分の
一部分が水に溶け込みます。
ジュース、スムージーとは異なり、「水」として、低エネルギーで
水分補給にたっぷりと飲用することが出来ることや、見た目の美しさが
女性を中心に人気です。
カリウムは体内の余分なナトリウムの排出を促す作用があり、
水溶性ビタミンで代表的なビタミンCは、抗酸化作用が期待されています。
なお、水に溶けきらない水溶性成分や、食物繊維をはじめとする
その他の栄養・機能性成分の補給という点では、たっぷりの水分補給に併せて
果物や野菜を「食べる」ことをおススメします。
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