たべ新聞

皆さんこんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

夏になると、ビールや炭酸飲料、アイスコーヒーや辛い物が美味しく感じられます

これらに含まれる炭酸やアルコール、カフェインや香り・辛み成分は、

栄養成分とは異なりますが、私達の食生活に刺激や楽しみを与えてくれます

・アルコールやビールの苦み成分（ホップ）は、食欲を増進します

・炭酸は胃壁を刺激し、消化管の動きや消化液の分泌を促します

　これにより食欲を増し・消化吸収を助けます

 ・コーヒーやお茶、コーラに含まれるカフェインは

　軽い興奮作用が気分をリフレッシュさせます

　また、これらの香りの成分にはリラックス作用があり

　安眠や食欲増進の助けとなります

・唐辛子やコショウ、ショウガなどの刺激的な辛みは

　適量では胃壁を刺激し、食欲を増します

　辛みが発汗を促進し、汗の気化熱によって体表の温度が下がります

　高温多湿の時期に摂ると、体内にこもる熱を発散させ、気分やお肌を爽快にします

このように

適度な利用は、血行や食欲を増進し、夏バテによるお肌の不調を跳ね返します

過剰摂取では、血管収縮や刺激により、消化器の不具合や冷え、お肌のトラブルを

もたらす場合もあります

【補足】ショウガの辛味成分は、加熱により体を温める作用の強い成分に変化します

　　　　冷房で冷えがちな時にショウガたっぷりの温かい料理を食べると、

　　　　血行を促進し、お肌の冷え・荒れ対策の強い味方になります