たべ新聞

なりす「Soupで野菜」シリーズ②

「真っ赤なトマトとキャベツのスープ」を使ってちょい足しレシピを作ってみましょう。

※上記製品はメーカー都合により終売（2013・7）

【材料　2人分】

真っ赤なトマトとキャベツのスープ：1個

鮭：2切れ（魚は他の魚でもOK）

こしょう：少々

酒：少々

溶き卵：少々

パン粉：大さじ2

バター：10g

水（湯）：50ml

にんにく、パセリ（お好みで）：少々

【作り方】

①　鮭に軽く酒を振り、臭みを抜く。にんにくはみじん切りにしておく

②　①をペーパータオル等でよく拭き、こしょうをふり、溶き卵につけパン粉をまぶす

③　フライパンにバターを熱し、にんにくを軽く炒め、②を両面こんがりと焼き色が

つくまで焼き、皿に盛る

④　スープを50mlの湯で溶き③にかける　お好みでパセリを散らす

【1人分】

エネルギー：153kcal

たんぱく質：16.2g

脂質：7.1g

炭水化物：4.7g

塩分：0.7g