たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士　畠山です

今回は各種の植物性脂質についてのお話です

カカオバター、パーム油（アブラヤシ油）、ココナツ油（ヤシ油）、オリーブ油、椿油、グレープシード油、マカダミアナッツ油、米ぬか油、アーモンド油、シアバター、ホホバ油、アルガンオイル、アボカド油、アンズ種子油　等々、多くの種類があります

その多くが種子や実から抽出された油（液体）や脂（固形）で、スキンケア用（外用）と食用を兼ねるものも多いです

ヘアケアやスキンケアに用いられる油脂には

・皮膚の体温で溶け（低い融点）、ムラなく伸び広がる（伸展性）　

・ベタつかずしっとりなじむ（湿潤性）　・抗酸化力　

といった使用感や機能性が求められ、植物性脂質はこれらの条件を満たすものが多いです

例えば、これらの植物の種子や実には、植物が土壌から吸収したミネラルが含まれます

その他、紫外線・酸化・昆虫や鳥からの食害や、気温や物理的な刺激から保護するための抗酸化ビタミン（ビタミンE）・ポリフェノール・ワックス成分などが含まれます

油脂の精製によってこれらの成分を除去する事も出来ますが、むしろ使用感や機能性など植物に由来する特徴・長所をもたらす成分として、除去せずに活かす場合が多いようです