たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

スキンケア品の原料は食用と共通するものが多く、数回にわたり幾つかを紹介しています

今回は、ウコン についての紹介です

ウコンはショウガ科の植物で、根茎部分を用います

例えばカレーライスのルウの黄色、これがウコン（鬱金：ターメリック）の色です

この色素はクルクミンというポリフェノールで、飲食物や布を染める染料に用いるほか　肝臓に対する作用が二日酔いの対策になるとして、飲酒前後などに利用する健康食品にも利用されています

また、ウコンの含有成分はビタミンC・カロテン・食物繊維・カリウムのほか、鉄も非常に多いです

肝機能が低下している場合は、鉄が肝臓に過剰に蓄積されるため、ウコンの摂取を避ける必要があります

なお、化粧品（医薬部外品である薬用化粧品を含む）には水やエタノールで抽出されたエキス成分が次の目的で添加されます（［　］は医薬部外品表示）

●ウコン根茎エキス［ウコンエキス］：着色・・・天然素材を謳うヘアカラーの色素

　　　　　　　　　　　　　　　　　　抗老化・・・真皮層で肌の弾力を保つ線維組織

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『エラスチン』を分解する酵素の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　過剰生成を抑える　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＊これらは化粧品への配合量や通常使用下では、一般に安全性に問題ない成分と考えられています　（参考：化粧品成分オンライン）