たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です 

食品中のアミノ酸類はスキンケアに深く関連します

今回は各種アミノ酸の一種である、メチオニンについてのお話です

食品から摂取の必要がある必須アミノ酸で、硫黄を含む『含硫アミノ酸』でもあります

その働きは 　　　　　　　　　　 ・肝臓の機能を助ける　    ・健やかな毛髪の組成に関わる

・筋肉の新陳代謝を促す　　  ・システインを合成する

・アレルギーの原因となるヒスタミンの血中濃度も抑える

・（アルギニンやグリシンと共に）体内のエネルギー源であるクレアチンの原料となる

など実に多様で、カツオや乳製品や肉類などに豊富に含まれます 

かつおだしや牛乳、チーズ、主菜（メインのおかず）等で、毎日コツコツ摂取しましょう

なお、お酒を過剰に摂取するとアルコール代謝の際に消費され、欠乏を生じかねません

年末年始など、お酒を飲む機会が増える時期は特に気を付けましょう