たべ新聞

0

化粧品

【皮膚と栄養】345 オールスパイス

2023.01.20

こんにちは  ミキ薬局管理栄養士 畠山です

香辛料・香草・香味野菜から、今回はオールスパイスについてのお話です

オールスパイスの木の未熟な果実を乾燥した、丸い粒状のスパイスです

代表的なスパイス(シナモン・クローブ・ナツメグ)の全て(all)を合わせたような香り、というのがその名の由来であるとされます

潰すと甘味・ピリッとした辛み・あたたかみといった要素を感じさせる香りが特徴です

このため、甘い菓子、スパイシーな煮込み料理をはじめさまざまな料理と相性が良いです

三香子、百味胡椒、ピメントといった別名もあります

(赤唐辛子の品種にも同名のピメント有り)

 

スキンケア製品には

『オールスパイス果実エキス』が皮膚コンディショニング剤に

『オールスパイス葉油』が香料として

使用される例があります

 

 

 

 

 

 

 

 

化粧品

2023.02.04化粧品
【皮膚と栄養】368 カキ(柿)
2023.02.03化粧品
【皮膚と栄養】367 カリン(花梨)
2023.02.02化粧品
【皮膚と栄養】366 ビワ(琵琶)
2023.02.01化粧品
【皮膚と栄養】365 フキ(蕗)
2023.01.31化粧品
【皮膚と栄養】354 ササ(笹)
2023.01.28化粧品
【皮膚と栄養】353 ヨモギ(蓬)
2023.01.27化粧品
【皮膚と栄養】351 ゲットウ(月桃)
2023.01.26化粧品
【皮膚と栄養】350 オレガノ
2023.01.25化粧品
【皮膚と栄養】349 レモンバーム(メリッサ)
2023.01.24化粧品
【皮膚と栄養】348 パプリカ
ページの先頭へ

季節のこんだて

ミキ薬局おすすめ

健康のレシピ

スポーツ栄養