化粧品
【皮膚と栄養】345 オールスパイス
2023.01.20
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
香辛料・香草・香味野菜から、今回はオールスパイスについてのお話です
オールスパイスの木の未熟な果実を乾燥した、丸い粒状のスパイスです
代表的なスパイス(シナモン・クローブ・ナツメグ)の全て(all)を合わせたような香り、というのがその名の由来であるとされます
潰すと甘味・ピリッとした辛み・あたたかみといった要素を感じさせる香りが特徴です
このため、甘い菓子、スパイシーな煮込み料理をはじめさまざまな料理と相性が良いです
三香子、百味胡椒、ピメントといった別名もあります
(赤唐辛子の品種にも同名のピメント有り)
スキンケア製品には
『オールスパイス果実エキス』が皮膚コンディショニング剤に
『オールスパイス葉油』が香料として
使用される例があります
化粧品
- 2024.03.28化粧品
- 【皮膚と栄養】565 ナスタチウム(金蓮花:キンレンカ)
- 2024.03.27化粧品
- 【皮膚と栄養】564 アーティチョーク
- 2024.03.26化粧品
- 【皮膚と栄養】563 キク(菊:食用菊)
- 2024.03.25化粧品
- 【皮膚と栄養】562 カリフラワー
- 2024.03.23化粧品
- 【皮膚と栄養】561 ブロッコリー
- 2024.03.22化粧品
- 【皮膚と栄養】560 ボダイジュ(菩提樹・西洋シナノキ)
- 2024.03.19化粧品
- 【皮膚と栄養】559 サクラ(桜)
- 2024.03.18化粧品
- 【皮膚と栄養】558 マツ(松)
- 2024.03.16化粧品
- 【皮膚と栄養】557 トチ(栃・マロニエ)
- 2024.03.15化粧品
- 【皮膚と栄養】556 ドクダミ