化粧品
【皮膚と栄養】347 マジョラム
2023.01.23
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
香辛料・香草・香味野菜から、今回はマジョラム（和名：花薄荷：はなはっか）についてのお話です
マジョラムは甘味のあるさわやかな香りのシソ科の香草（ハーブ）です
肉や魚の料理の臭み消しやドレッシング類の香り付けなどに用いられます
特にトマトやチーズ等との相性は良く、ドライハーブをひと瓶用意すると重宝します
香りは穏やかですが、口に含むと苦味を感じるのが特徴です
例えばビールの歴史を遡ると、醸造の際にホップを加え苦みを付けていましたが、ホップを用いる前はマジョラムが利用されていたのだそうです
化粧品成分としてはマヨラナ葉エキスが利用されます
活性酸素の生成を妨げることによる抗酸化作用が期待され、幅広いジャンルの製品に添加されています
化粧品
- 2025.04.04健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】805 ヘアケア④ 海藻を食べてフサフサ?! ツヤツヤ?!
- 2025.04.03健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】804 ヘアケア③ 良く噛んで食べる意義
- 2025.04.02健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】803 ヘアケア② 髪への栄養補給
- 2025.04.01健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】802 ヘアケア① 髪の原料
- 2025.03.31ミキ薬局からのお知らせ
- 【田端店】ベジチェック測定会のご案内
- 2025.03.29健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】801 春のインナーケア⑯ 新陳代謝
- 2025.03.28健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】800 春のインナーケア⑮ 発酵食品
- 2025.03.27健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】799 春のインナーケア⑭ レジスタントスターチ
- 2025.03.26ミキ薬局からのお知らせ
- 【2025年4月】田端店栄養相談のお知らせ
- 2025.03.25健康のレシピ
- 【皮膚と栄養】798 春のインナーケア⑬ 食物繊維
