たべ新聞

こんにちは  ミキ薬局管理栄養士 畠山です

香辛料・香草・香味野菜から、今回はオレガノ（和名：花薄荷　ハナハッカ）についてのお話です

やせた荒地でも育ち、寒さや乾燥にも強く、樟脳に似たクセのある香りのするハーブです

マジョラム（マヨラナ）の仲間でもあります

トマト・肉類・オリーブ等と相性が良く、ピザソースやミートソースに利用されます

また、ガーリックや唐辛子と一緒にオレガノ（ドライ）をオリーブオイルに混ぜておくと香りが移り、卓上調味油として利用できるのでお勧めです

化粧品成分としては、ハナハッカ（花・葉・茎）エキスが『皮膚コンディショニング剤』として各種製品に幅広く添加されています