化粧品
【皮膚と栄養】533 コールラビ
2024.02.14
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます
日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します
今回は、コールラビについてのお話です
コールラビは丸く膨らんだ茎の皮をむいて食べます
緑色と紫色の品種がある野菜です
甘味や食感がカブに似ており、調理もサラダやピクルス、スープ煮など、カブと同じように扱います
栄養面ではカリウムやビタミンＣが豊富で、ビタミンＣは加熱調理でも壊れにくいという嬉しい特徴があります
化粧品成分としては、コールラビエキスが酸化防止・皮膚保護・皮膚コンディショニングを目的として添加されています
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