たべ新聞

0

化粧品

【皮膚と栄養】547 ウド(独活)

2024.03.05

こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です

私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます

日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します

今回は、ウド(独活)についてのお話です

 

ウドの大木、といわれるように、ウドは丈が非常によく伸びる植物です

また、大きく育つと中空になるため、ウロが転訛しウドの名になったとの説があります

自生する『山菜』や、栽培品の『野菜』を食用にします

サクサクした歯ざわりとほろ苦さが特徴です

なお、日光に当たって育った緑化ウド(山ウド)と、日光を遮り栽培した軟白ウドがあります

緑化ウドはアクや風味が強く、軟白ウドは白さと繊細な風味を酢の物などで賞味します

軟白ウドは、東京西部で栽培される『東京ウド』がよく知られています

化粧品成分としては、ウド根エキスが美白やエモリエントの目的で添加されています 

 

 

 

化粧品

2025.10.11化粧品
【皮膚と栄養】940 塩麹
2025.10.10化粧品
【皮膚と栄養】939 麹
2025.10.09化粧品
【皮膚と栄養】938 カシューナッツ
2025.10.08化粧品
【皮膚と栄養】937 アーモンド
2025.10.07化粧品
【皮膚と栄養】936 食べる調味料
2025.10.06化粧品
【皮膚と栄養】935 リンゴ酢 
2025.10.04化粧品
【皮膚と栄養】934 レモン
2025.10.03化粧品
【皮膚と栄養】933 魚醤
2025.10.02化粧品
【皮膚と栄養】932 香味野菜 
2025.10.01ミキ薬局からのお知らせ
【2025年10月】田端店栄養相談のお知らせ
ページの先頭へ

季節のこんだて

ミキ薬局おすすめ

健康のレシピ

スポーツ栄養