たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます

日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します

今回は、ユキノシタ（雪ノ下）についてのお話です

ユキノシタは山の湿地に生え、観賞用に栽培される他、民間薬や山菜としても利用されてきました

葉にはカリウムを多く含みます

（カリウムは体内の余剰な塩分を排出する働きのある成分です）

春先の若い葉が美味しく、天ぷらや炒め物、和え物などにします

また、民間療法として、葉を揉んだものや搾り汁が火傷や傷に用要られていました 

化粧品成分としてはユキノシタエキスが、皮膚コンディショニング・美白・抗アレルギー・抗老化・角質剥離（ピーリング）の目的で添加されています