たべ新聞

0

化粧品

【皮膚と栄養】771 フグ(河豚)

2025.02.08

 こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です

今回はフグ(河豚)のお話です

白身で鍋・刺身・唐揚げなどの美味しい、冬が旬の魚です

フグは外敵を威嚇して身を守る際、空気や水を吸い込み体の体積を約2倍に膨らませます

このため、ふぐの皮は非常に柔軟に伸び広がるのが特徴で、コラーゲンが豊富に含まれています

皮が猛毒な類のフグも多いですが、皮の無毒なフグの場合は、これを『鉄皮』と呼び賞味します

そしてフグの産地では、軟骨の周囲や皮のコラーゲンを海洋性コラーゲンとして抽出し、サプリメントやスキンケア製品を製造している例もあるようです

 

 

 

健康のレシピ

2026.01.22化粧品
【皮膚と栄養】998 お肌の潤いを保つ成分⑥ ビタミンB群
2026.01.21化粧品
【皮膚と栄養】997 お肌の潤いを保つ成分 ⑤ カロテンとビタミンA
2026.01.20化粧品
【皮膚と栄養】996 お肌の潤いを保つ成分④ ミネラル
2026.01.19化粧品
【皮膚と栄養】995 お肌の潤いを保つ成分③ 脂質
2026.01.17化粧品
【皮膚と栄養】994 お肌の潤いを保つ成分② たん白質(アミノ酸)
2026.01.16化粧品
【皮膚と栄養】993 お肌の潤いを保つ成分① 糖質
2026.01.15化粧品
【皮膚と栄養】992 小豆
2026.01.14化粧品
【皮膚と栄養】991 感染症対策
2026.01.13化粧品
【皮膚と栄養】990 冬こそ水分補給!
2026.01.10化粧品
【皮膚と栄養】989 鏡開き
ページの先頭へ

季節のこんだて

ミキ薬局おすすめ

健康のレシピ

スポーツ栄養