たべ新聞

しょうがに含まれる「ジンゲロール」は殺菌力が強く、胃液の分泌を促し食欲を増進させる働きがあります。

≪材料　2人分≫

紅茶（葉）：5ｇ

熱湯：60ｍｌ

卵：2個

卵黄：1個

（Ａ）

牛乳：1カップ（200ml）

ハチミツ：60g

しょうが：小さじ１（すりおろし）

≪作り方≫

1    小さめの器に紅茶葉を入れ熱湯を注いでしばらく蒸し、茶漉しでこす。

2    鍋に（A）と1を入れ、軽く温める。　温めた後少し冷ましておく。

3    ボウルに卵を卵黄を十分に溶いたら、2を少しずつ加えてこす。ココット型に注ぎ分け、オーブン皿に並べる。

4    3のオーブン皿に熱湯（分量外）をはり、蒸し焼きにする160℃で約15分　庫内で焼く10分蒸らして出来上がり。

（1人分）エネルギー：２６７キロカロリー
たんぱく質：１１ｇ
脂質：１２ｇ
炭水化物：29.5ｇ
塩分：0.3ｇ