たべ新聞

こんにちは
ミキ薬局管理栄養士の谷口でございます

本日は『あさりのトマトパスタ』のレシピを紹介いたします

あさりの缶詰には鉄分が豊富に含まれています

鉄分はたんぱく質やビタミンCと合わせて摂ると吸収がよくなるので

トマトのビタミンCと合わせて摂れる、このレシピはとてもおすすめです

また、調理済の缶詰を使用しているので

じっくりと煮込む必要がなく手軽に作ることができます

是非お試しください！

【材料】1人分

玉ねぎ　　　　　　　　　　　   　1/4個

にんにく　　　　　　　　　　　　1/2片

オリーブ油　　　　　　　　　   小さじ1

★あさりの水煮缶　　　　　　　　1/2缶　　

★カットトマト缶　　　　　　　　1/2缶

★マイサイズおいしいパスタ　   1パック

★シマヤ減塩コンソメ　　　　　　　 2g

塩こしょう　　　　　 　　　　　　 少々

【作り方】

①玉ねぎは細切り、

　にんにくはスライスする

②フライパンにオリーブ油を入れ

　油が温まったらにんにくを加えて炒め、香りを出す

③玉ねぎを加え、火が通るまで炒める

④★を加えて、マイサイズおいしいパスタがほぐれるまで

　かき混ぜながら煮る

⑤塩こしょうで味を調える

【1人あたりの栄養価】

エネルギー：274kcal　

たんぱく質：13.1ｇ　

脂　　　質：6.0ｇ　

炭水　化物：44.4ｇ　

食物　繊維：5.8ｇ　

食塩相当量：0.6ｇ