夏のこんだて
豚肉梅しそ巻
2013.08.02
【材料 2人分】
豚ロース薄切り：6枚
大葉（青しそ）：6枚
ねり梅：18g （1枚3g使用）
サラダ油：大さじ1
塩・こしょう：適宜
かいわれ大根、プチトマト（付け合せ：適量）
【作り方】
① 大葉はさっと洗い、茎を切り落とす
（梅干しを使う場合は種を取りたたいておく。今回はチューブのねり梅使用）
② 薄く広げた豚肉に塩コショウをし、大葉を乗せ、その上にねり梅を乗せ、豚肉をくるくると巻く
③ フライパンにサラダ油を熱し、②を焼き色が付くまでよく焼く 焼けたら斜め半分に切り、皿に盛り付ける
（1人分）
エネルギー：209kcal
たんぱく質：18g
脂質：13.6g
炭水化物：1.6g
塩分：2.2g
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