たべ新聞

豆腐のさっぱり感と納豆やおくら・長芋のねばシャキ感

さらに、わさびのピリッとした刺激で食欲増進！！

【材料　2人分】

豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・200g　

（絹ごし：水切りしておく）

納豆・・・・・・・・・・・・・・・　1/2P

オクラ・・・・・・・・・・・・・1本（18g）

みょうが・・・・・・・・・・・1/2本（5g）

長芋・・・・・・・・・・・・１㎝幅（40g）

きゅうり・・・・・・・・・・1/4本（15g）

醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

わさび・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

【作り方】

①ボウルに、納豆、醤油、わさび入れまぜあわせる。お好みの味に仕上げる

②オクラを小口切り、きゅうりと、長芋（皮をむき）は1㎝角切りし①とよく混ぜる

③みょうがを千切りにする

④※カップに豆腐を入れ、その上に②を盛り、③を乗せる　

※皿に盛ってもよい

（1人分あたり）

エネルギー　117kcal

たんぱく質：9.68g

脂質：5.63g

炭水化物：7.20

食物繊維：2.6g

食塩：0.5g