たべ新聞

皆さんこんにちは　ミキ薬局管理栄養士　畠山です

今回はビタミンB6についてのご紹介です

ビタミンB6は、ビタミンB2とほぼ同じく、主に脂質やたん白質の代謝に関わります

熱や光に弱く、水溶性のために体内に貯蔵が出来ません

貯蔵が出来ないため、『過剰症』を生じるリスクは低いです

痙攣などの神経症状や貧血といった、極端な摂取不足による『欠乏症』もありますが

ビタミンB6は動植物性食品に幅広く含まれているビタミンのため

極端な偏食・少食の場合を除けば、通常はまず生じません

例えば穀類の胚芽部分やニンニク、種実類（ゴマ・ナッツ・ヒマワリの種など）

バナナや海藻、マグロやカツオ、畜肉、レバー、大豆製品などに豊富です

なお不足傾向は、肌荒れ・皮膚炎・舌炎・口角炎などの要因となります

皮膚や粘膜を健やかに保つには食事からの補給（補いはサプリメント）を

症状がある場合は更に、含有量の多い『ビタミン剤（医薬品）』によって

コンディションを整えましょう

（ビタミン剤使用時はサプリメントの併用は不要です）