たべ新聞

皆さんこんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

今回はカリウムについてのご紹介です

カリウムは利尿作用・神経伝達や筋肉の収縮といった生命活動の維持に不可欠な成分で

体重の0.2％を占めます　

カリウムには体内の余分なナトリウムを排出する働きがあります

（＊【皮膚と栄養】91のナトリウムとの関係性をご参照下さい）

スッキリ滑らかな肌を保つために有益なミネラルです

カリウムは動植物に幅広く含まれ、特に豆やナッツ類（コーヒー豆・カカオ豆も含む）

野菜、果物、芋、畜肉や魚肉に豊富です

特に果物やジュース類（野菜汁・果汁）は、食事や間食などさまざまなタイミングで

カリウムを多く摂取し易い食品です（糖質量も多いため、摂取量には要注意！） 

なお、市販のジュース類（野菜汁・果汁）に使用される原材料料やその成分量には

季節変動があるため、成分表示のカリウム量には大きな幅（表記例：○～○mg）を

もたせている場合があります

また、アルコール飲料やカフェイン飲料を摂り過ぎると、脱水・利尿作用により

体内に必要なカリウムも排出されてしまい、むくみ等を招き易くなります

嗜好飲料は適量を楽しむようにしましょう

　　　　注意：腎機能低下の場合、カリウム摂取に制限が必要となる場合があります