たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

【皮膚と栄養】112から、腸内環境・栄養素・腸内細菌の関連を紹介をしました

今回は腸内有用菌（善玉菌）のまとめです

★善玉菌の代表は乳酸菌、酪酸菌、納豆菌やビフィズス菌などです

　　善玉菌は飲食物から摂り（＊）、生きて腸に届いた菌（生菌）だけでなく

　　腸に届く前に死んだ菌（死菌）や、死菌から生じた成分も生菌のエサや

　　腸管の栄養となります

　　（＊ビフィズス菌は大腸に生息し食品にはほぼ含まれないため、添加した製品からの摂取となります）

　　善玉菌は食物繊維（主に水溶性食物繊維）やオリゴ糖をエサとし

　　発酵によって有機酸や短鎖脂肪酸や各種ビタミン（ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・

　　Ｂ１２・パントテン酸・ナイアシン・ビオチン・ビタミンＫ・葉酸など）を生じます

☆有機酸は乳酸、酪酸、酢酸、プロピオン酸などです

　　これらの有機酸や短鎖脂肪酸が、腸内の酸度（PH）を酸性に傾け、善玉菌は増え易く

　　アルカリ性を好む悪玉菌は増えにくい腸内環境を作ります

　　また腸内が酸性に傾くことで、カルシウム・マグネシウム・鉄などのミネラルは

　　吸収され易くなります 

☆短鎖脂肪酸は大腸粘膜のエネルギー源となり、大腸を健やかに保ちます

なお、抗生物質や抗菌剤を服用すると、腸内細菌に対しても作用するため

善玉菌・日和見菌・悪玉菌のバランスが崩れます

抗生物質や抗菌剤による服薬治療の終了後は、発酵食品の活用など飲食物を工夫し

腸内環境の立て直しを行いましょう

　　～ 腸の健康は皮膚や全身のコンディションと密接に繋がっています！ ～