たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士　畠山です  

私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます

日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します

今回は、ブラジルナッツについてのお話です

耳慣れない名前のナッツですが、最近市販のミックスナッツに入っていることがあります

知らないうちに口にしたことがあるかもしれません

大ぶりなカシューナッツ位のサイズで、柿の種をふっくらさせたような形です

1つの果実に1０粒以上の種子（ナッツ）が詰まっており、成熟に14カ月を要するのが特徴で、その間に栄養をギュッと蓄えたスーパーフード、として注目されるようになりました

殻を割った種子の中身はあっさりとした風味で脂質が7割を占めます

食物繊維やマグネシウムや亜鉛、抗酸化＆脂溶性ビタミンであるカロテンやビタミンEなどを含みます

なお、脂質が多いため高カロリーで、3粒で市販の塩おむすび半個のカロリーに相当します

食べすぎには注意しましょう！