たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます

日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します

今回は、伊予柑（いよかん）についてのお話です

伊予柑は山口県が原産です

愛媛県（昔の伊予国）で本格的に市場作物として栽培がはじまり、現在では愛媛県が全国の出荷量の9割を占めます

糖度が強く、11月～3月頃まで収穫ができます

クエン酸も多く含み酸味が強いため、収穫後しばらく貯蔵し酸が減ってから出荷されます

果皮を圧搾して採取される精油は瑞々しい香りで、アロマテラピーに利用したり、化粧品に芳香成分として配合されます

また、若い果実の果皮に豊富なヘスペリジン（加工し皮膚浸透性を高めたもの）やリモネンが、化粧品成分として添加されます

ヘスペリジンは毛細血管の血流促進作用があり、肌や唇のくすみや色あいに働きかけます

リモネンは老若男女に幅広く好まれる柑橘類特有の芳香成分（精油）で、化粧品や洗剤や食品等に香料として添加されています