たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

ミキ薬局田端店では、10月21（月）・22日（火）の13:00～17:00

ベジチェック測定会を実施します

無料で予約は不要です！　野菜の摂り方のアドバイスもいたします

そして、この企画にあわせ数回シリーズで緑黄色野菜の情報をお伝えしています

今回は補足として果物のカロテンについてのご紹介です

冬に出回るみかん♪　たくさん食べて手の平が黄色くなったことはありませんか？

これは、みかんに含まれる脂溶性のカロテンの黄色が、身体組織に蓄積したことによる『柑皮症』です

症状としての名称ではありますが、人体に無害な一時的な状態なのでご安心を

なお、柑皮症は野菜ジュースの多量の飲用などによっても生じる場合があります

そして、カロテンは体内で必要な分量だけがビタミンAに変換され、皮膚・粘膜を健やかに保ち、抗酸化作用も発揮します

ビタミンAの過剰は身体に有害ですが、カロテンの過剰は皮膚を黄色くするだけです

なお、肝臓の異常による黄疸は白目も黄色くなりますが、カロテンの過剰では白目は白いままです

なお、果実の摂り過ぎは糖質の過剰を招きます

血糖値や血中脂質、そして体脂肪の増加を防ぐため、果物の1日当たりの目安量は200ｇとされています