たべ新聞

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【皮膚と栄養】518 パッションフルーツ(果物時計草:クダモノトケイソウ)

2024.01.25

こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です

私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます

日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します

今回は、パッションフルーツについてのお話です

時計のように見える花を咲かせるトケイソウの仲間で実をつけるため、この名があります

表面のツルンとした5cmほどの球形の果実を割ると、黄色く香りの良いゼリー状の果肉があらわれます

酸味の強い果肉にはカロテンやナイアシンや葉酸、カリウムが含まれます

果肉は生食やジュースにするほか、クリームやムース等の菓子の原料として利用されます

化粧品成分としては 

・クダモノトケイソウ果実エキス:エイジングケア、保湿、整肌

・クダモノトケイソウ種子油:エモリエント

・パッションフルーツ果皮エキス:抗酸化、抗糖化、美白

を目的として添加されています

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