化粧品
【皮膚と栄養】519 スターフルーツ
2024.01.26
こんにちは ミキ薬局管理栄養士 畠山です
私たちのお肌や身体、そしてそのコンディションは、食べたものによって作られます
日頃口にしている食品の特徴や食べ方をご紹介します
今回は、スターフルーツについてのお話です
別名をゴレンシ(五斂子)ともいい、断面の星型が特徴です
淡白な甘味とサクサクした食感で、主に生食しますカリウムや食物繊維を含み、熟すと実が軟らかくなってきます
また、産地では生食の際に塩をかけたり、炒め物や汁物の具材としても利用されています
果肉にはシュウ酸が多く含まれるため、多量摂取では結石を生じるおそれがありますが、日本での利用はデザートのアクセントに添える程度のため、まず問題ないと思われます
化粧品成分としてはゴレンシ葉エキス(医薬部外品表示名:スターフルーツ葉エキス)が、抗老化・色素沈着抑制を目的として添加されています
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