たべ新聞

こんにちは　ミキ薬局管理栄養士 畠山です

さまざまな栄養素や機能性成分が、花粉症対策の助けになります

今回はその代表的なミネラルについて御紹介します

・カルシウム：乳製品・小魚・海藻・雑穀などに豊富で、血中で免疫情報を伝達する働きがあります

・マグネシウム：海藻・ココア・ナッツに豊富で、過剰なヒスタミンの放出を抑える働きによって、粘膜や皮膚のかゆみなどアレルギー症状の悪化を抑えます

・亜鉛：牡蠣・牛肉・胚芽・ナッツに豊富で、免疫機能を正常に維持します

・鉄：肝臓・アサリ・魚の血合い肉・赤身の肉や魚などに豊富で、亜鉛と同様に働きます

これらの働きを十分に発揮するには、血中で一定濃度を保つことが出来るよう、日常的に過不足無く食品から摂取する必要があります

＊栄養成分は薬のような『効果』を持つものではなく、身体のコンディションを健康な状態に保つために役立つ成分です

例えば上に挙げた食品の中で、普段あまり食べる機会の無かったものがあれば、意識して食卓にのせるよう工夫をしましょう